華剛茶業・製茶工場 Hwa Gung Tea

人を以って本となす・お茶を以って根源となす
職人の拘りを分け合う・茶香を送り伝える

創業百年余の華剛茶業は、初代の杜富氏が1918年に茶荘を創業してから、五代に渡り受け継がれてきた製茶の知識と経験を持ちます。初期は小売茶荘であるため、美味しいお茶を探し求めて台湾全土の茶産地を渡り歩きました。そのうちに、よりよいお茶をお客様に提供したいため、各茶区の製茶工程にも深く関わるようになりました。そして、1981年、長年積み重ねた製茶に関する経験と知識をもとに、海抜2500メートルの梨山華岡エリアに初めて自社製茶工場を建てました。百年間に蓄積した製茶技法と経験に最新の技術を加えた生産方式と、念願の一貫化した管理システムの統合が完成した現在でも、製茶技術の改良と新しいお茶の開発を続けています。

華剛製茶工場で使用している茶葉の品種は、有名な「青心烏龍」です。青心烏龍から特級のお茶を作り出すために各製作工程を厳密に管理しなければいけません。その上、出荷予定のすべての商品は国際水準のテストを受けてから出荷します。

杜氏一族にとって、お茶を作る事は身を処する事と似ています。過不及は望む結果になりません。細部を把握してベストを尽くさないと自分に申し訳が付きません。消費者に、安心して飲める良質の一級茶を送り続ける約束は華剛茶業が妥協しない責任感を持っているからこそできる事です。

華剛茶業公式サイト

2016 日本『世界緑茶コンテスト2016』最高金賞
2011 台湾優秀農民賞「神農奨」 受賞
2010 台湾第一回国際銘茶コンテスト 青茶部門 金賞
2008 台湾台中県製茶同業組合 高山茶コンテスト 頭賞
2006 台湾茶コンテスト 特等賞 ダブル受賞
2006 台湾国際お茶コンテスト 金賞
2006 台湾お茶同業組合コンテスト 金賞
1979 台湾茶コンテスト 特等賞 ダブル受賞